Кашу

За тази рецепта главата карфиол се нарязва на четвъртинки, а не на обичайните розички. Първо, това прави вегетарианското ястие да изглежда по-впечатляващо при сервиране. Второ, по-големите парчета са по-подходящи за бавно готвене: те не... прочетете още

„Мисля, че най-добрата храна за утеха са бонбоните“, казва Ина Гартен, „всякакви бонбони, от купен от магазина Snickers до ръчно изработени шоколадови трюфели. Освен че задоволяват апетита ни за сладко, бонбоните... прочетете още

Индийските тортили са чудесна идея за лека закуска, когато ви се прияде нещо малко по-екзотично, тъй като предлагат прекрасна комбинация от пикантни и сладки вкусове. Пълнежът е направен от печени пилешки гърди. Накъсайте ги и... прочетете още

Внимавайте! Този крехък хляб е толкова пристрастяващ, че няма да можете да спрете. Сместа от различни ядки добавя тонове вкус. Ина Гартен използва пекани, орехи, кашу и бадеми за своята рецепта. Ядките се препичат във фурната и просто се заливат с домашно приготвени... прочетете още

Това ястие е пропито с ароматите на индийски подправки, съчетани с ароматен кориандър. Превъзходният му вкус се получава от специален сос, приготвен от пресен кориандър и люти чушки серано, който се пасира за секунди и след това се разбърква с пилешките бутчета. прочетете още

• Сос за потапяне
• Домашно приготвени картофени чипсове

Дипът от цвекло и кашу е вкусно и здравословно предястие, което може да се сервира на гостите с картофени чипсове или пресни зеленчукови резени за потапяне. Пасирайте дипа в блендер, докато стане гладък и кремообразен, след което сервирайте с натрошени... прочетете още

Плодове, билки, ядки, сирене и винегрет – печеливша комбинация за вкусно, елегантно сало. Сладките, сочни круши се допълват перфектно с тръпчиви парченца синьо сирене. Можете да използвате всякакви ядки, които харесвате, като орехи или пекани. прочетете още

• Ядки
• Смес от подправки

Тази хрупкава смес се състои от четири вида ядки: орехи, лешници, кашу и шамфъстък. Те са покрити със захарна коричка, овкусена с канела и джинджифил, с добавен кардамон и бахар. За да се гарантира, че сместа от подправки се прилепва добре към ядките, прочетете още

Празнична версия на американската салата Coleslaw. Тя включва нарязано червено зеле, настъргана ряпа, моркови и зелен лук. Всички зеленчуци се използват пресни. Гарнирайте с кашу и сушени червени боровинки и... прочетете още

Този прост карамел се приготвя в микровълнова фурна с помощта на бели шоколадови парченца, масло, кондензирано мляко и щипка сол. След като сместа стане гладка, добавете ситно нарязани ядки и сушени плодове. Зелени шамфъстъци, - прочетете още

Вкусно и здравословно ястие, вдъхновено от азиатската кухня, което е идеално дори за тези, които са на диета. Богато е на протеини и много здравословни фибри, а изглежда просто луксозно. Скаридите са пържени в тиган и овкусени с манго чатни, което... прочетете още

Пригответе вкусно предястие от броколи, вдъхновено от азиатски стил, като обогатите вкуса на това здравословно зеле с чесън, джинджифил и сос от стриди. Тази рецепта използва както розичките, така и сочните стъбла, които много хора несправедливо изхвърлят. Напразно, - прочетете още

• Ядки
• Подправка за барбекю

Тези пикантни ядки с вкус на барбекю са идеални за лека закуска, гарнитура към бира или в салати. За печене използвайте равни части бадеми и кашу. Намажете ги със смес от белтъци. прочетете още

Колкото повече различни ядки използвате в сместа за този карамел, толкова по-интересна ще бъде текстурата и вкусът му. Също така, уверете се, че използвате осолени ядки – това ще добави сложност на сладкия вкус. Първо карамелизирайте захарта, не... прочетете още

Тези нисковъглехидратни юфка с краставица, морков и зеле не изискват готвене и ще ви зарадват със своята сочност и екзотичен вкус, които придобиват благодарение на дресинг, приготвен от къри паста, бадемово масло, кокосово мляко и сок от лайм. За да изглеждат красиво - прочетете още

• Парфе
• Компот от смокини
• Микс от плодове и ядки

Лек и вкусен парфе, приготвен с гръцко кисело мляко. Това е по-здравословна алтернатива на традиционните парфета с бита сметана. Пригответе предварително компота от смокини и сместа от плодове и ядки, след което ги наредете на пластове с... прочетете още

Популярната американска закуска, гранолата, отдавна набира популярност извън САЩ. Това не е изненадващо, тъй като гранолата е много по-вкусна от мюслито и овесената каша, а хранителната ѝ стойност е почти еднакво висока. Направете я вкусна, ронлива и... прочетете още

• Овесена каша без готвене
• Шоколад и череша
• Фъстъчено масло и конфитюр
• Тропически плодове и кокос

За да приготвите овесени ядки, накиснете ги за една нощ. На следващата сутрин ще имате най-добрата закуска - вкусна, питателна, здравословна и подобна на пудинг. Овесените ядки, приготвени за една нощ, набират популярност напоследък. прочетете още

Вкусна и здравословна закуска с кашу, която изисква минимални усилия, 15 минути за приготвяне и само 3 съставки. Комбинацията от лепкав карамел и хрупкави солени ядки създава хармоничен и балансиран вкус. прочетете още

• Трюфели
• Крем от кашу

Тези вегански и безглутенови шоколадови трюфели ще се харесат на тези, които спазват здравословна диета или дори строга вегетарианска. Нежният крем от кашу, комбиниран с шоколад, е акцентът на този здравословен десерт. Лакомството се допълва от прочетете още

• Сос от кашу
• Масло от кашу

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Оризова супа със сотирани домати. - прочетете още

Пшеницата и оризът бяха задушени в кокосово мляко с подправка къри. прочетете още

• Пилешко в марината:
• Пица:
• За сервиране:

Подробна рецепта за това тайландско ястие със снимки. прочетете още

Рецепта за ананасови тортили, увити в пресни листа от маруля. И тайландски лют сос за намазване на плънката. Самбал е пикантна индонезийска подправка с люти чушки. Този сос се предлага в много разновидности, но леко пикантният Самбал Олек... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Пилешко къри:
• Палачинки с лук:

Подробна рецепта със снимки.

• Паста Масала:
• За поръсване:

Рецептата за биряни, ястие с ориз и месо, е донесена в Индия от Централна Азия от монголите, управлявали Индия от 16-ти до 18-ти век. И до днес то се смята за едно от най-изисканите ястия и е особено популярно в Северна Индия. Това... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Гхи:

Този пудинг паясам използва малки юфка, пържени в гхи. Индийското вермичели е по-тънко от нашето, така че използвайте паста тип „ангелска коса“. Този десерт става само по-добър с времето, така че го направете... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

„В рецептата има много различни вкусове, но всички те работят хармонично заедно: има сладка, солена и пикантна нотка“, казва Айна. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.