Карамел с бял шоколад с ядки и сушени плодове

Гласове: 1

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 64 бр.

Този прост карамел се приготвя в микровълнова фурна с помощта на бели шоколадови парченца, масло, кондензирано мляко и щипка сол. След като сместа стане гладка, добавете ситно нарязани ядки и сушени плодове. Зелени шамфъстъци, оранжеви сушени кайсии и кашу, както и червени сушени червени боровинки ще изглеждат много ярко и интересно върху разрязаните страни на готовите бонбони, допълвайки шоколада с вкусовете и текстурата си. Оставете сместа да стегне и нарежете на квадрати, за да сервирате на празничната трапеза или с чаша кафе.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. масло + допълнително за намазване на тавата
450 г гранули от бял шоколад (2 и 1/4 - 2,5 чаши)
1 консерва (400 г) кондензирано мляко със захар
1/4 чаена лъжичка сол
0,5 чаша нарязани печени шамфъстъци
0,5 чаша нарязани печени осолени кашу
1/3 чаша нарязани сушени кайсии
1/3 чаша нарязани сушени червени боровинки
1 ч.л. вода от портокалов цвят

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, бял шоколад, кондензирано мляко, шамфъстъци, кашу, сушени кайсии, сушени червени боровинки, вода от портокалов цвят

Приготвяне на ястието според рецептата:

Покрийте квадратна тава за печене с диаметър 20 см (8 инча) с фолио, оставяйки 5 см (2 инча) разстояние от двете страни; намажете фолиото с масло. В голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете белия шоколад, кондензираното мляко, маслото и солта. Загрейте в микровълнова фурна за 1 минута, след което разбъркайте добре. Продължете да загрявате на интервали от 15 секунди, докато шоколадовите парченца се разтопят напълно, още 15 до 30 секунди.
Добавете ядките, сушените плодове и водата от портокалов цвят към белия шоколад и разбъркайте добре. Изсипете сместа в подготвената тава и я разпределете равномерно със силиконова шпатула. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ.