Карамел с картофени чипсове, покрити с шоколад
Гласове: 2
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 5 супени лъжици.
Сложност: лесно
Количество: 5 супени лъжици.
Карамелът с картофени чипсове е интересна и необичайна алтернатива на ядковия карамел. Приготвя се също толкова лесно; ключът е да изберете дебели, твърди чипсове, които не са твърде крехки. Първо се приготвя карамел от масло и захар, ванилия и малко оцет. След това чипсът се разбърква и цялата смес се разстила върху равна повърхност, за да се втвърди. Внимателно разпределете чипса върху карамела на равномерен слой. Полейте с разтопен шоколад и се насладете. Закуската е едновременно красива и вкусна. Комбинацията от сладък карамел, шоколад и солен картофени чипсове със сигурност ще се хареса на всички.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 220 г масло + допълнително за намазване на тавата за печене
- 5 чаши дебели картофени чипсове
- 1 чаша захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 супени лъжици ябълков или бял оцет
- 150 г горчив или тъмен шоколад, ситно нарязан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: масло, чипс, захар, екстракт от ванилия, ябълков оцет, тъмен шоколад, тъмен шоколад
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Постелете тава за печене с фолио и намажете фолиото с масло. Отделете 1 чаша картофени чипсове; счупете останалите 4 чаши чипсове наполовина, ако са големи.
- Смесете маслото, захарта, ванилията и оцета в тенджера и гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато сместа стане светло кехлибарена и термометърът за сироп покаже 160°C (320°F), около 10 минути. Свалете от котлона и добавете 4 чаши чипс. Веднага прехвърлете сместа върху тава за печене и разпределете на тънък слой. Внимателно притиснете запазените чипсове отгоре и оставете карамелата да стегне.
- Поставете около 3/4 от шоколада в стъклена купа, подходяща за микровълнова фурна, и го загрейте в микровълновата за 30 секунди. Разбъркайте, след което продължете да загрявате на интервали от 30 секунди, като бъркате, докато се разтопи напълно. Добавете останалия шоколад и го загрейте в микровълновата, докато сместа стане гладка, около 4 минути.
- Поръсете шоколада върху карамелата. Оставете настрана, за да стегне шоколадът, около 20 минути. Начупете карамелата на парченца.
Категории:
Подобни рецепти
