Карамел с бял шоколад и ментови бонбони

Как се прави - Карамел с бял шоколад и капки мента

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 115 бр.

Този бял шоколадов тофи получава своята нежна, кремообразна текстура от необичайна съставка: маршмелоу. Разтопете маршмелоу със сметана и захар, докато стане кремообразен, след което разбъркайте белия шоколад в горещата смес от маршмелоу, докато се разтопи. Можете да поръсите тофито с всякакви гарнитури, които харесвате: нарязани ядки, нарязани сушени плодове или, както в тази празнична версия, натрошени червени и бели ментови бонбони. След като стегне, нарежете на квадрати.

Съставки:

4 чаши маршмелоу (около 36 парчета)
2 с.л. захар
1 чаша течна сметана
4 супени лъжици (60 г) масло
Щипка едра сол
3 с.л. гранули от бял шоколад (0,5 кг.)
1 ч.л. екстракт от ванилия
10 ментови бонбона, счукани

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

ружа, захар, крем, масло, бял шоколад, екстракт от ванилия, пръчици за близалки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Покрийте тава за печене с размери 22 х 32 см с фолио. В средно голяма тенджера на среден огън кипнете маршмелоу, захарта, сметаната и солта, като бъркате непрекъснато. Продължете да бъркате, докато маршмелоу се разтопят и цялата захар се разтвори. Свалете тенджерата от котлона, добавете парченцата бял шоколад и ванилията и бъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно.

Стъпка 2

Изсипете сместа в подготвената форма и поръсете отгоре с натрошени захарни пръчици. Оставете да се охлади до стайна температура, след което увийте и охладете в хладилник, докато карамелът стегне напълно, около 2 часа. Нарежете карамела на квадрати с размери 2,5 см.

Гласове: 1