Ментови бисквитки с бял шоколад

Гласове: 2

Как да си направим бисквитки с бял шоколад и мента

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 32 плочки

Тези ярки бели шоколадови бисквитки ще изпълнят дома ви с коледно настроение. Меки, аленочервени ментови бисквитки са покрити с тънък слой бял шоколад, украсени с червени ивици глазура и поръсени с червени и бели ментови бонбони. Бисквитките се пекат на един голям слой и след това се нарязват на удобни квадрати.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2,5 чаши първокласно брашно
3/4 ч.л. сол
0,5 ч.л. бакпулвер
220 г несолено масло, на стайна температура
1 и 1/4 чаши захар
1 голямо яйце, стайна температура
2 ч.л. червен гел оцветител за храна
2 ч.л. екстракт от ванилия
3/4 ч.л. екстракт от мента
1 и 1/4 с.л. гранули от бял шоколад
1/3 чаша червени бонбони Melts
1/3 чаша натрошени червени и бели ментови бонбони

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, бял шоколад, пръчици за близалки, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте тава за печене с размери 23 x 33 см с фолио, като оставите част от всички страни. Напръскайте леко със спрей за готвене.
В средно голяма купа смесете брашното, солта и бакпулвера. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средно висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Разбийте яйцето, след което добавете оцветителя за храна, ванилията и екстракта от мента, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. Добавете брашнената смес на два пъти.

Поставете тестото в тавата за печене, като го притиснете с ръце на плосък, равномерен слой. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 30-40 минути.
Веднага щом бисквитките излязат от фурната, разпределете отгоре парченцата бял шоколад на един слой. Оставете ги да престоят 2 минути, за да омекнат, след което ги разпределете на тънък слой. Сложете червените шоколадови бисквитки в малка купа и ги затопляйте в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате от време на време, докато се разтопят.
Прехвърлете глазурата в малка торбичка с цип и отрежете ъгълчетата. Начертайте червени диагонални ивици върху белия шоколад. Поръсете с ментови бонбони. Прехвърлете формата върху решетка и оставете бисквитките да се охладят напълно.
Ако белият шоколад е все още мек, поставете тавата за бисквитки във фризера за няколко минути, докато шоколадът се втвърди. Отлепете фолиото и извадете бисквитките от тавата. Нарежете на парчета.

Категории:

рецепта / Зимни ястия / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти