Въздушни хрупкави бисквитки с шоколад

Гласове: 3

Снимка на ястието: Кана Окада

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 36 бр.

Въздушни хрупкави бисквитки с шоколад - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 1/4 чаши първокласно пшенично брашно
1/4 чаена лъжичка сол
3/4 ч.л. сода бикарбонат
240 г масло, стайна температура
3/4 чаша тъмнокафява захар
3/4 чаша кристална захар
2 големи яйца, стайна температура
2 ч.л. екстракт от ванилия
2 чаши шоколадови парченца или нарязан тъмен шоколад

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кафява захар, яйца, екстракт от ванилия, шоколадови парченца (гранули), шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пресейте брашното, солта и содата в голяма купа и разбъркайте.
Разбийте маслото, кафявата захар и кристалната захар с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 5 минути. Намалете скоростта на ниска и, докато продължавате да разбивате, постепенно добавете яйцата, след това брашното и екстракта от ванилия. Изключете миксера, добавете шоколада към тестото и разбъркайте с шпатула. Покрийте тестото с пластмасово фолио и го охладете за 1 час или за една нощ.

Загрейте фурната до 220°C. Постелете две тави за печене с хартия за печене. Разпределете тестото върху подготвените тави, като го разпределите на 5 см една от друга. Печете до златисто кафяво, около 10 минути. Извадете от фурната и охладете напълно.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи десерти / Бързо печене / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти