Американски бисквитки с шоколадови парченца

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 30

Хранителна стойност на порция:

Калории 176, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 1 Г., холестерол 25 мг, натрий 95 мг, захар 16 Г.

Класическата рецепта за бисквитки с шоколадови парченца е леко променена: универсалното брашно е заменено с брашно за кекс. Резултатът е мека и дъвчаща бисквитка с карамелизирани, приятно хрупкави краища.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 1/4 чаши брашно за кекс
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка фина сол
165 г несолено масло на стайна температура
3/4 чаша кафява захар
2/3 чаша кристална захар
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
340 г полусладки шоколадови гранули

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно за торта, яйца, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
В голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В друга голяма купа разбийте маслото и всички захари с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Добавете яйцата към маслената смес едно по едно, като разбивате след всяко добавяне; добавете ванилията. Намалете скоростта на миксера на средна, добавете брашнената смес и разбъркайте до гладкост. Добавете шоколадовите парченца с шпатула.

Поставете 12 купчинки тесто (по 1 супена лъжица) върху всяка подготвена тава за печене, като ги раздалечавате на около 5 см една от друга. С влажни ръце оформете всяка купчинка на топка.
Печете, докато бисквитките станат златистокафяви и хрупкави по краищата, 12–15 минути, като обръщате тавите за печене по средата на печенето. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. След като тавите за печене се охладят напълно, прехвърлете останалото тесто върху една тава за печене и печете. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер на стайна температура до 5 дни..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти