Меки бисквитки с шоколад

Гласове: 20

Снимка на ястието: Кана Окада

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 бр.

Меки шоколадови бисквитки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 3/4 чаши първокласно пшенично брашно
2 супени лъжици царевично нишесте
1 чаена лъжичка фина сол
3/4 ч.л. бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
240 г студено масло, нарязано на кубчета
1/4 чаша кафява захар
1/2 чаша кристална захар
2 големи яйца, стайна температура
1,5 чаши шоколадови парченца или нарязан тъмен шоколад

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, нишесте, кафява захар, яйца, шоколад, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пресейте брашното, царевичното нишесте, солта, бакпулвера и содата в голяма купа и разбъркайте.
Разбъркайте с миксер Разбийте маслото, кафявата захар и кристалната захар на средна скорост, докато се образуват малки бучки. Не прекалявайте с разбиването. Намалете скоростта на ниска и, докато продължавате да разбивате, постепенно добавете яйцата, след това брашното. Изключете миксера, добавете шоколада към тестото и разбъркайте с шпатула. Покрийте тестото с пластмасово фолио и го охладете за 2 часа или за една нощ.

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Постелете две тави за печене с хартия за печене. Разпределете тестото върху подготвените тави, като оставите разстояние 5 см една от друга. Поставете бисквитките във фурната и печете до златисто кафяво, около 20 минути. Изключете фурната и оставете бисквитките за 5 минути, за да стегнат леко. Извадете бисквитките от фурната и ги охладете напълно.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи десерти / Бързо печене / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти