Меки овесени бисквитки с червени боровинки

Гласове: 1

Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 229, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 1 Г., холестерол 36 мг, натрий 96 мг, захар 22 Г.

Тези меки овесени бисквитки са обсипани със сушени, сладко-кисели червени боровинки и са вдъхновени от топъл, пикантен вкус от подправките за ябълков пай. Печете ги не по-дълго от препоръчителното време за печене, дори и да ви се струват твърде меки (ще се втвърдят малко, докато изстинат), в противен случай ще станат хрупкави. За празничен щрих просто ги поръсете с пудра захар с вилица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 3/4 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка микс от подправки за ябълков пай
3/4 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. сол
220 г несолено масло на стайна температура
3/4 чаша светлокафява захар
3/4 чаша кристална захар
2 големи яйца
1 супена лъжица екстракт от ванилия
2,5 чаши овесени ядки
1 и 1/4 чаши сушени червени боровинки
1 чаша пудра захар
1 с.л. мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, подправка за ябълков пай, яйца, овесени ядки, сушени червени боровинки, пудра захар, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа разбийте заедно брашното, подправката за ябълков пай, бакпулвера, содата за хляб и солта; оставете настрана. В голяма купа разбийте маслото, кафявата захар и кристалната захар с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Намалете скоростта на миксера на ниска; разбийте яйцата едно по едно, след което добавете екстракта от ванилия. Добавете брашнената смес и разбъркайте до гладкост. С дървена лъжица добавете овесените ядки и червените боровинки. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник, докато стегне, поне за 1 час или за една нощ.
Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Оформете тестото на топки с диаметър 5 см и ги поставете на разстояние 5 см една от друга върху подготвените тави за печене; притиснете с шпатула, за да се сплескат.

Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви, но все още меки в центъра, 15 до 20 минути. Отстранете бисквитките от хартията за печене върху решетка и оставете да се охладят напълно.

Пригответе глазурата:

В купа смесете пудрата захар и млякото. Поръсете глазурата върху бисквитките; оставете да стегне 5 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Зимни ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти