Овесени бисквитки със семена, ядки и сушени червени боровинки

Гласове: 1

Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Количество: 36 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 18 порции
Калории 303, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 3 Г., холестерол 34 мг, натрий 163 мг, захар 22 Г.

Тези меки, домашно приготвени овесени бисквитки са изпечени с пълнозърнесто брашно и овесени ядки и са пълни с разнообразие от здравословни вкусотии. Тестото е обогатено с кокосови люспи, орехи, тиквени семки, ленени и слънчогледови семки, както и сушени червени боровинки, които, за разлика от по-популярните стафиди, придават на бисквитките приятна тръпчивост.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша първокласно брашно
0,5 чаша пълнозърнесто пшенично брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. сол
110 г несолено масло, на стайна температура
1/4 с.л. кокосово масло
3/4 чаша кристална захар
3/4 чаша светлокафява захар
2 големи яйца
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
2 чаши овесени ядки
1 чаша неподсладени кокосови люспи
0,5 чаши зелени тиквени семки, обелени
0,5 чаши слънчогледови семки, обелени
2 супени лъжици ленено семе
1 чаша парченца орехи
1 чаша сушени червени боровинки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, яйца, кафява захар, орехи, овесени ядки, кокосови люспи, сушени червени боровинки, тиквено семе, слънчогледови семки, ленено семе, кокосово масло, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа разбийте заедно универсалното брашно, пълнозърнесто брашно, бакпулвера, содата за хляб, канелата и солта. В голяма купа разбийте маслото и кокосовото масло с миксер на средно висока скорост до гладка смес, около 2 минути.
Добавете кристална захар и кафява захар и разбийте до гладкост, около 3 минути. Разбийте яйцата едно по едно, след това екстракта от ванилия.

Намалете скоростта на миксера на ниска и разбийте сместа с брашното, само докато се поеме. Разбъркайте овесените ядки, кокоса, тиквените семки, слънчогледовите семки, ленените семки, орехите и червените боровинки.
Покрийте тестото с пластмасово фолио и го охладете в хладилник, докато стегне, поне за 2 часа.
Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 175°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
Оформете тестото на топки (около 2 супени лъжици всяка) и ги поставете на разстояние 5 см една от друга върху подготвените тави за печене. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви и хрупкави по краищата, 18-20 минути.
Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което прехвърлете върху решетки, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Зимни ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти