Невероятни овесени бисквитки

Гласове: 3

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 бисквитки

Тези домашно приготвени овесени бисквитки се пекат без добавена рафинирана захар, като се използва само тъмнокафява захар с високо съдържание на меласа. Това придава на бисквитките мека, дъвчаща вътрешност и тънка, хрупкава външна част. Ако предпочитате по-суха и хрупкава бисквитка, просто ги печете малко по-дълго от препоръчителното. Тези бисквитки съдържат и овесени ядки, така че няма нужда да ги смилатате преди да ги добавите. Можете също да добавите нарязани ядки като орехи, лешници или пекани, ако желаете - вкусът ще бъде невероятен!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши тъмнокафява захар
1 чаша солено масло, омекнало
2 ч.л. екстракт от ванилия
2 яйца
1,5 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. сода
3 чаши овесени ядки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, първокласно брашно, кафява захар, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В купата на електрически миксер (или с ръчен миксер) разбийте кафявата захар и маслото до пухкавост. Разбъркайте екстракта от ванилия. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате след всяко добавяне.

В средно голяма купа смесете брашното, солта и содата за хляб. Добавете към маслената смес на 2-3 пъти, като разбърквате след всяко добавяне. Разбъркайте овесените ядки, като ги разпределите равномерно.
С лъжица разпределете тестото на купчинки върху тава за печене, като ги разпределяте на няколко сантиметра една от друга. Печете до златисто кафяво, 12-13 минути за меки бисквитки. Ако предпочитате по-хрупкави бисквитки, печете малко по-дълго!
Оставете бисквитките леко да се охладят върху тавата за печене, след което ги прехвърлете в чиния и сервирайте.

Забележка

Добавете 0,5 чаши ситно нарязани ядки към тестото, ако харесвате ядков вкус и хрупкавост.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Предястия / Закуски / Рий Дръмонд

Подобни рецепти