Бисквитки с тиква и овесени ядки със стафиди

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 23 - 26 бр.

Класическият, топъл аромат на есенни подправки като канела и бахар се влива в тези меки бисквитки с овесени ядки и тиквено пюре. Giada De Laurentiis добавя и щипка стафиди за по-твърда текстура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 чаша консервирано тиквено пюре
2/3 чаша екстра върджин овесени ядки
1 чаша първокласно пшенично брашно
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 ч.л. фина сол
1/4 ч.л. смлян бахар
3/4 чаша нерафинирана захар, плюс допълнително за поръсване
1/3 чаша растително масло
1 с.л. натурален кленов сироп
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/2 чаша стафиди

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пюре от тиква, овесени ядки, стафиди, първокласно брашно, екстракт от ванилия, кленов сироп, канела, бахар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 180°C. Покрийте две големи тави за печене с хартия за печене.
В средно голяма купа смесете брашното, овесените ядки, канелата, содата за хляб, солта и бахара. Разбъркайте добре.

В голяма купа смесете захарта, тиквеното пюре, растителното масло, кленовия сироп и екстракта от ванилия. С помощта на силиконова шпатула постепенно добавете сухите съставки към тиквената смес. Разбъркайте и стафидите.

За всяка бисквитка, изгребвайте пълна супена лъжица тесто и ги разпределете върху подготвената тава за печене на купчина, като ги раздалечавате на около 2,5 см една от друга (можете да използвате малка лъжичка за сладолед).

Намокрете върховете на пръстите си с вода и оформете тестото в кръг с диаметър 5 см. Поръсете всяка бисквитка с малко количество нерафинирана захар.
Печете, докато покафенеят и леко се стегнат при натиск, 17 до 20 минути. С помощта на метална шпатула прехвърлете бисквитките върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Есенни ястия / Десерти / Бисквитка / Ястия с тиква / Тиквени десерти и сладкиши / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти