Меки дъвчащи бисквитки

Гласове: 1

Време: 3 часа.
Сложност: лесно
Порции: 48

Хранителна стойност на порция:

Калории 87, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 0 Г., холестерол 14 мг, натрий 34 мг, захар 6 Г.

За разлика от хрупкавите традиционни захарни бисквитки, тези бисквитки са по-дъвчащи, но все пак не са напълно хрупкави. Меката сърцевина е допълнена от коричка от цветни поръски или захар, която осигурява приятна хрупкавост. Можете да украсите бисквитките според указанията в рецептата или да оваляте топчетата тесто изцяло в поръски преди печене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 3/4 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. бакпулвер
1 чаша омекнало масло
1,5 чаши бяла захар
1 яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия
3-4 супени лъжици кисело мляко или кефир
Пръчици или цветна захар за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
В малка купа смесете брашното, содата за хляб и бакпулвера. Оставете настрана. В голяма купа разбийте маслото и захарта до гладка смес. Добавете яйцето и ванилията. Постепенно разбийте сухите съставки. Добавете достатъчно кисело мляко, за да навлажните тестото и да го направите меко, а не течно.

Оформете топчета с 1 чаена лъжичка тесто и ги поставете върху ненамазнена тава за печене. С помощта на четка за сладкиши или с пръсти намажете горната част на всяка бисквитка с останалата мътеница и ги сплескайте леко. Поръсете с пръчици или захар.
Печете 8–10 минути или докато леко придобият златист цвят. Оставете да престои 2 минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти