Бисквитки с парченца пекан и карамел

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 48

Хранителна стойност на порция:

Калории 93, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 0 Г., холестерол 15 мг, натрий 49 мг, захар 7 Г.

Тези меки, дъвчащи бисквитки с парченца карамел и пекан имат свой собствен карамелен и ядков вкус, благодарение на добавянето на кафява захар и кафяво масло. За да направите кафяво масло, просто го разтопете в тиган и го загрейте, докато потъмнее. Тази техника значително подобрява вкуса на всичко, към което го добавяте.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

165 г несолено масло
1 чаша кристална захар
3/4 чаша кафява захар
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца
2,5 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 ч.л. едра сол + допълнително за поръсване
1 супена лъжица гранули от ирис
1 с.л. нарязани пекански ядки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, ирис, пекани, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Сложете маслото в малка тенджера и го поставете на среден огън. Разтопете маслото напълно и гответе, докато потъмнее и придобие орехов вкус, още 3-4 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Сложете кристалната захар и кафявата захар в купата на миксер. Изсипете охладеното кафяво масло и разбийте на ниска до средна скорост до гладкост, 3-4 минути. Добавете екстракта от ванилия и яйцата и продължете да разбивате, докато сместа стане гладка.
Смесете брашното, содата за хляб и солта в отделна купа и бавно, малко по малко, добавете към тестото. Месете, докато стане гладко. Добавете карамелата и пекановите ядки.
Постелете две тави за печене с хартия за печене. Разпределете тестото, по 1 супена лъжица, върху тавите за печене, като ги разпределите на 5 см една от друга. Поръсете бисквитките със сол и печете до златисто кафяво, 10-12 минути.

Авторът на рецептата - Дафни Брогдън е готвач, кетъринг доставчик, модел и телевизионна личност.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка

Подобни рецепти