Бисквитки с фъстъчено масло с парченца карамел и шоколадов пълнеж

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 14

Хранителна стойност на порция:

Калории 373, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 1 Г., холестерол 38 мг, натрий 140 мг, захар 27 Г.

Тези големи, меки бисквитки са пълни с вкусотия. Самото тесто се приготвя с фъстъчено масло, след което се добавят парченца карамел. Вътре се поставят шоколадови парченца, които се разтопяват във фурната, създавайки вкусен, мек пълнеж. Накрая, завършекът е поръсване с пудра захар, която придава на бисквитките празничен вид. Яжте ги топли и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Тесто за бисквитки

1,5 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. едра сол
0,5 ч.л. сода
1 чаша кристална захар
110 г несолено масло, на стайна температура
1 голямо яйце
1 чаша кремообразно фъстъчено масло
1 ч.л. екстракт от ванилия

Хранителни добавки

1/3 чаша парченца карамел
Пудра захар, за сервиране

Пълнеж

4 блокчета млечен шоколад, по 45 г всяко, като Hershey's, начупени на отделни квадратчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, Фъстъчено масло, яйца, шоколади, ирис

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
Тесто за бисквитки:

В средно голяма купа разбийте заедно брашното, солта и содата за хляб. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете яйцето, докато се поеме напълно. Разбъркайте фъстъченото масло и екстракта от ванилия, докато сместа стане гладка и кремообразна. Добавете брашнената смес и месете, докато сместа стане гладка.

Хранителни добавки:

Разбъркайте парчетата карамел с дървена лъжица, докато се разпределят добре.
Пълнеж:

Вземете 2 супени лъжици тесто за бисквитки в дланта си и го оформете в кръг с диаметър 5 см. Поставете 3 шоколадови квадратчета в центъра на кръга, след което отгоре сложете още една супена лъжица тесто за бисквитки. Притиснете, за да запечатате шоколада в тестото. Леко сплескайте бисквитките, така че да са високи около 2,5 см. Повторете с останалото тесто за бисквитки и шоколадовите парченца, за да направите около 14 бисквитки (ще ви останат шоколадови парченца). Подредете бисквитките върху подготвената тава за печене.
Печете, като обръщате тавите за печене и ги обръщате по средата на печенето, докато бисквитките се надуят отгоре и леко покафенеят отдолу, около 14 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене върху решетка за 5 минути. Поръсете леко бисквитките с пудра захар и сервирайте, докато са още топли.