Шоколадови понички с фъстъчено масло

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 14 понички

Хранителна стойност на порция:

Калории 260, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 1 Г., холестерол 23 мг, натрий 128 мг, захар 13 Г.

За да приготвите бързо пухкави пържени понички с пълнеж, ще ви трябват бисквитки с фъстъчено масло, покрити с шоколад. Това ще бъде пълнежът. Всяка бисквитка се потапя в тесто, което съдържа и фъстъчено масло за по-интензивен вкус, и се пържи до златисто кафяво. След това поничките се поръсват с пудра захар и се сервират с шоколадов сос за потапяне. Никога не може да се преяде шоколадът!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 с.л. полусладки шоколадови гранули
1/3 чаша течна сметана
1 чаша първокласно брашно
3 супени лъжици фъстъчено масло на прах
2 с.л. кристална захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. сода
1 чаша кисело мляко или кефир
1 голямо яйце, разбито
14 бисквитки с фъстъчено масло, покрити с шоколад, като Tagalongs (1 кутия, 180 г), замразете
3 супени лъжици пудра захар
Специално оборудванетермометър за дълбоко измерване на мазнини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), Фъстъчено масло, яйца, крем, кисело мляко, кефир

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напълнете средно голям холандски тенджерен съд наполовина с рапично масло и загрейте до 190°C с термометър за пържене.
Сложете шоколадовите парченца в малка купа. Загрейте течната сметана в малка тенджерка, докато леко заври. Изсипете сметаната върху шоколада и я оставете да престои 1 минута. Разбъркайте, докато стане гладка. Оставете шоколадовия сос настрана; той ще се сгъсти, докато пържите поничките.

В средно голяма купа смесете брашното, фъстъченото масло на прах, захарта, бакпулвера и содата за хляб. Добавете мътеницата и яйцето и разбъркайте до гладкост.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от торбата с мерителна чаша ще го уплътни, което ще доведе до сухи печени изделия.
Добавете 7 бисквитки към тестото и използвайте вилица, за да ги покриете напълно. Пускайте бисквитките една по една в горещото олио, докато добавите всичките 7. Пържете, като от време на време обръщате с решетъчна лъжица, докато поничките бухнат и станат златистокафяви, 2-3 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете изпържените бисквитки върху решетка, поставена върху тава за печене, за да се отцеди излишното олио. Изпържете останалите бисквитки по същия начин.
Поставете изпържените бисквитки в чиния за сервиране и поръсете с пудра захар. Сервирайте веднага с шоколадов сос за потапяне.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пържене в дълбока мазнина / Десерти / Понички, пайове, кифлички / Food Network - рецепти

Подобни рецепти