Безглутенови бисквитки с фъстъчено масло и шоколадови парченца

Гласове: 3

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 24 бисквитки

Рецептата не използва нито брашно, нито млечни продукти. Въпреки това, бисквитките се пекат прекрасно, доказвайки, че един диетичен десерт все пак може да бъде вкусен. Тъй като фъстъченото масло е основната съставка, нищо не му пречи да се изрази напълно. Любителите на фъстъчено масло могат дори да се откажат от шоколада. Крайният резултат е чист фъстъчен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша фъстъчено масло с парченца ядки
2/3 чаша захар, плюс допълнително за покриване
1/3 чаша кафява захар
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце
85 г тъмен шоколад, ситно нарязан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Фъстъчено масло, кафява захар, тъмен шоколад, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 177°C (350°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
В голяма купа разбийте фъстъченото масло, кристалната захар, кафявата захар и солта с електрически миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава (около 5 минути). Докато миксерът работи, добавете екстракта от ванилия и яйцето. Разбъркайте шоколада.

Сложете малко количество захар в малка купа. Гребвайте с пълни супени лъжици тесто, оформяйте ги на топки и след това оваляйте всяка топка в захар, за да се покрие напълно. Поставете ги на равномерно разстояние върху подготвените тави за печене. Притиснете всяка топка с вилица, за да я сплескате и да създадете шарка.
Печете до златистокафяво отдолу (10-12 минути). Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер при стайна температура в продължение на 3 дни.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти