Американски бисквитки с шоколадови парченца

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 25 бисквитки

Бисквитките с шоколадови парченца са традиционен десерт в Съединените щати. Те са изобретени в края на 30-те години на миналия век от Рут Уикфийлд, собственик на ресторант в Масачузетс. Бисквитките веднага завладели сърцата на клиентите и скоро станали популярни в целия щат. По време на Втората световна война войниците в Масачузетс, получавайки пакети с тези бисквитки от дома, ги споделяли със своите другари в други щати, които ги обичали толкова много, че молили семействата си да им изпратят свои собствени бисквитки с шоколадови парченца. Рут Уикфийлд била залята с писма от цялата страна с молба за рецептата. Така бисквитките се превърнали в национално съкровище и остават популярни и до днес, както в Съединените щати, така и в чужбина.

Препоръчваме

Рецепта:

Разбийте 3/4 чаша тъмнокафява захар, 3/4 чаша кристална захар и 220 г масло до пухкава смес. След това добавете 2 яйца и 1 чаена лъжичка ванилия. Разбийте заедно 2,5 чаши брашно, 3/4 чаена лъжичка сода бикарбонат и 1 чаена лъжичка сол. Добавете сухата смес към тестото.

Добавете 2 чаши парченца тъмен шоколад и охладете за 30 минути.

Оформете тестото на топчета и печете във фурната за 8-12 минути на 170°C.