Овесени бисквитки с шоколадови парченца

Гласове: 2

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 267, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 2 Г., холестерол 32 мг, натрий 131 мг, захар 21 Г.

Триша Йерууд споделя рецептата на близката си приятелка Венита за бисквитки с шоколадови парченца: хрупкави по краищата, с перфектно дъвчаща сърцевина. Това, което прави тези бисквитки специални, са смлените овесени ядки и два вида шоколад - полусладък и млечен - които се допълват перфектно. Бисквитките са дъвчащи и меки и не се пекат дълго от началото до края. Ако предпочитате по-хрупкави краища, печете ги няколко минути по-дълго.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша кристална захар
1 чаша светлокафява захар
165 г несолено масло на стайна температура
1/4 чаша мазнина
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца
2,5 чаши овесени ядки
2 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. сол
1 с.л. полусладки шоколадови гранули
1 блокче (140 г) млечен шоколад, нарязан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, полусладък шоколад, млечен шоколад, овесени ядки, яйца, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В купата на миксер разбийте кристалната захар, кафявата захар, маслото и мазнината до гладка смес. Добавете ванилията и яйцата, като разбъркате добре.

В блендер или кухненски робот смелете овесените ядки на фин прах. Пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта и овесените ядки. Докато миксерът работи, постепенно добавете сухата смес към маслената смес. Разбъркайте с шоколадовите парченца.
Оформете тестото на топки с диаметър 5 см (2 инча) и ги поставете върху две ненамазнени тави за печене, като ги разпределите на 5 см (2 инча) една от друга. Печете 8–10 минути. Използвайте шпатула, за да отделите бисквитките от хартията за печене и ги оставете да се охладят върху тавата за печене. Сервирайте топли.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Американска кухня / Триша Йерууд

Подобни рецепти