Бисквитки с шоколадови парченца: Създател на рецепти

1. Започнете да приготвяте тестото.

В купа разбийте с миксер на средна скорост 110 г омекнало несолено масло, 1/3 чаша кристална захар и светлокафява захар до пухкавост. Добавете 1 голямо яйце и 1 чаена лъжичка ванилия; разбийте, докато сместа се смеси.

2. Изберете вида на бисквитката.

Класически: В купа смесете 1 1/4 чаши брашно, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат и сол; добавете към сместа с масло и разбъркайте с тел, за да се комбинират.

Шоколад: В купа смесете 1 чаша брашно, 1/4 чаша натурално (неалкализирано) какао, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат и сол; добавете към сместа с масло и разбъркайте с тел, за да се комбинират.

Овесени ядки: В купа смесете по 1 чаша брашно и овесени ядки, по 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, канела и сол; добавете към сместа с масло и разбийте, докато се смесят.

3. Добавете гранули за печене.

Разбъркайте не повече от 1 чаша от всякакъв вид:

• Гранули от млечен или тъмен шоколад
  
• Мини шоколадови парченца
  
• Парчета шоколад
  
• Гранули от ирис Butterscotch
  
• Гранули от фъстъчено масло
  
• Гранули от бял шоколад или кисело мляко

4. Изберете добавки.

Разбъркайте не повече от 1/2 чаша (по избор):

• Кокосови люспи
  
• Печени фъстъци с мед
  
• Стафиди
  
• Нарязани бананови чипсове
  
• Сушени червени боровинки
  
• Нарязани пресни ягоди

5. Изпечете бисквитките.

Загрейте фурната на 180°C. Взимайте по 1 пълна супена лъжица тесто и оформяйте на топчета. Поставете върху тави за печене, застлани с хартия за печене, оставяйки разстояние около 5 см една от друга. Охладете в хладилник за 30 минути, след което печете до златисто кафяво отдолу, 12-15 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 10 минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Изход: 24-32 бр.