Невероятни бисквитки с шоколадови парченца

Гласове: 3

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 36 бр.

Вечна бисквитка с шоколадови парченца, на която можете да се наслаждавате целогодишно (и каква?), тази рецепта от Боби Флей е хрупкава отвън и дъвчаща отвътре, с разтопяващо се в устата мляко и полусладки шоколадови парченца. Печете на свой собствен риск; може да се окажете, че някоя вечер се промъквате с бисквитките.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. плюс 3 с.л. пшенично брашно от висок клас
3/4 ч.л. едра сол
3/4 ч.л. сода бикарбонат
230 г несолено масло на стайна температура
1 чаша кристална захар
1/3 чаша тъмнокафява захар мускадо
1/3 чаша светлокафява захар мускадо
2 големи яйца
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
140 г полусладък шоколад, начупен на парченца
140 г млечен шоколад, начупен на парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно, кафява захар, яйца, екстракт от ванилия, полусладък шоколад, млечен шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Покрийте тавите за печене с хартия за печене или силиконови подложки.
В купа смесете брашното, солта и содата за хляб. Сложете маслото в купата на миксер и разбийте с приставката за бъркалки до гладка смес, около 1 минута. Добавете цялата захар и продължете да разбивате, като остъргвате стените и дъното на купата, докато сместа стане бледа и пухкава, още около 2 минути. Добавете яйцата едно по едно и екстракта от ванилия. Добавете половината от брашнената смес и разбъркайте добре. Добавете останалата брашнена смес и разбъркайте отново добре. Извадете купата и добавете шоколадовите парченца.

С помощта на малка лъжичка за сладолед изсипете тестото върху подготвените тави за печене, оставяйки поне 5 см (2 инча) разстояние между всяка бисквитка. Печете на средната решетка на фурната за около 11 минути, докато бисквитките станат златистокафяви, но все още меки отвътре. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за 2 минути, след което използвайте широка метална шпатула, за да ги прехвърлите върху решетка. Оставете бисквитките да се охладят върху решетката за няколко минути преди сервиране. Повторете с останалото тесто.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Бисквитка / Боби Флей

Подобни рецепти