Бисквитки с шоколадови парченца и орехи

Гласове: 6

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 36

Хранителна стойност на порция:

Калории 206, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 1 Г., холестерол 24 мг, натрий 91 мг, захар 17 Г.

В тази рецепта Ина Гартен използва по-големи шоколадови парченца вместо стандартните шоколадови парченца с форма на сълза. Това означава, че ще имате още повече шоколад за всяка бисквитка! Ще има много бисквитки, така че печете по две тави за печене едновременно, като не забравяйте да ги сменяте по средата на печенето, за да осигурите равномерно изпичане.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г несолено масло, на стайна температура
1 чаша плътно натъпкана светлокафява захар
0,5 чаша кристална захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца на стайна температура
2 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка едра сол
1,5 чаши нарязани орехи
600 г полусладки шоколадови парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, орехи, полусладък шоколад, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
С помощта на миксер с приставка за разбиване разбийте маслото с бялата и кафявата захар, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете ванилията, след това яйцата, едно по едно, и разбъркайте добре. Пресейте заедно брашното, содата за хляб и солта и добавете към маслото, като разбърквате с миксера на ниска скорост. Добавете орехите и шоколадовите парченца.

С помощта на лъжичка за сладолед с диаметър 4,5 см (1,5 инча) (или 1 пълна супена лъжица) изсипете тестото върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Намокрете пръстите си с вода и леко приплескайте тестото. Печете точно 15 минути (бисквитките ще изглеждат недопечени). Извадете от фурната и оставете да се охладят леко върху тавата за печене, след което ги прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Комфортна храна / Миксер / Десерти / Бисквитка / Американска кухня / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти