Бисквитки с бял шоколадов чипс и макадамия

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 551, общо мазнини 37 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 53 Г., влакно 2 Г., холестерол 77 мг, натрий 265 мг, захар 39 Г.

Тези бисквитки с макадамия и бял шоколадов чипс са меки и дъвчащи отвътре и леко хрупкави отвън. Преди печене ги поръсете с едра морска сол. Това добавя слой вкус, който перфектно балансира богатството на макадамия и белия шоколад.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквитка

220 г солено масло
3/4 чаша плътно натъпкана кафява захар
0,5 чаша кристална захар
2 големи яйца
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
1,5 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
3/4 чаена лъжичка едра сол
1 и 1/4 чаши ядки макадамия, едро нарязани
280 г висококачествен бял шоколад, едро нарязан

Топинг

1/3 чаша висококачествени парченца бял шоколад
2 супени лъжици едро нарязани ядки макадамия
Морска сол за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кафява захар, макадамия, бял шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Бисквитка:

В малък тиган на среден огън разтопете 165 г (12 с.л.) масло. Гответе, като разбърквате тигана, докато маслото стане златистокафяво. Оставете настрана да се охлади.
Загрейте фурната до 160°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.

В купата на миксер смесете кафявата захар, кристалната захар и останалите 55 г (4 с.л.) масло. Добавете охладеното кафяво масло. Разбийте яйцата едно по едно. Добавете екстракта от ванилия.
В отделна малка купа смесете брашното, содата за хляб и солта. Добавете половината от брашнената смес към маслената смес и разбъркайте до гладкост. Добавете останалата брашнена смес и разбъркайте добре. Добавете ядките и белия шоколад и разбъркайте с шпатула. С помощта на лъжичка за сладолед с диаметър 6,2 см (2,25 инча) гребнете тестото на купчинки върху подготвените тави за печене.
Топинг:

Поръсете бисквитките с няколко шоколадови парченца и нарязани ядки. Печете, докато краищата им започнат да потъмняват, около 14 минути. Поръсете бисквитките с малко морска сол. Оставете ги да се охладят върху тавите за печене.