Бисквитки с шоколадови парченца

Гласове: 2

Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Калории 208, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 1 Г., холестерол 35 мг, натрий 94 мг, захар 21 Г.

Тези бисквитки с шоколадови парченца с бели и черни шоколадови парченца са истинско удоволствие! Те са невероятно изкушаващи за гледане, напукани и хрупкави отвън, но меки отвътре, с богат вкус благодарение на добавянето на разтопен тъмен шоколад вместо какао на прах. Щипка смлян карамфил добавя възхитителна, пикантна нотка. Оставете тестото да престои в хладилник за няколко часа преди печене, след което го разпределете върху тава за печене на топчета с еднакъв размер за перфектни бисквитки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 1/4 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. фина сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 ч.л. смлени карамфили
110 г несолено масло
170 г тъмен шоколад, ситно нарязан
2 големи яйца
1 голям яйчен жълтък
1 чаша светлокафява захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
170 г полусладки шоколадови гранули
170 гр. гранули от бял шоколад

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тъмен шоколад, полусладък шоколад, бял шоколад, шоколадови парченца (гранули), яйца, кафява захар, карамфил

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта, содата за хляб и карамфила. Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Свалете от котлона и разбъркайте с тъмния шоколад. Оставете настрана да се разтопи.
В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, жълтъка, кафявата захар и екстракта от ванилия, след което бавно добавете разтопената шоколадова смес. Разбъркайте брашнената смес и омесете до получаване на рехкаво тесто. Не разбърквайте прекалено много. Добавете шоколадовите парченца.

Покрийте с пластмасово фолио и охладете за 2 часа.
Загрейте фурната до 175°C.
Постелете тава за печене с хартия за печене. Оформете тестото на топки с размер приблизително 5 см или 45 г всяка и ги поставете върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на 5 см една от друга.
Печете, докато външната страна се напука, но централната част е все още сочна, около 13-15 минути. Оставете да се охлади върху решетка.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти