Супер меки бисквитки с шоколадови парченца

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 291, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 3 Г., холестерол 41 мг, натрий 70 мг, захар 36 Г.

Ако обичате класическо брауни с мека, лепкава сърцевина, която ви кара да си оближете пръстите, тези бисквитки са за вас! Богати на шоколад, а с шоколадови парченца буквално се топят в устата ви. По желание можете да добавите сушени череши към тестото. Леко тръпчивият им вкус ще допълни шоколадовия вкус. Внимавайте да не препечете бисквитките, иначе ще се втвърдят напълно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши масло
110 г неподсладен шоколад, нарязан
110 г полусладък шоколад, нарязан
1 чаша плътно натъпкана светлокафява захар
1,5 чаши кристална захар
1 чаена лъжичка натурален екстракт от ванилия
4 големи яйца
2 с.л. кисело мляко или кефир
1 чаша първокласно брашно
0,5 чаша натурален какао на прах
1 чаена лъжичка смляна канела
0,5 ч.л. сол
300 г полусладки шоколадови парченца
1 чаша сушени череши

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кисело мляко, кефир, сушени череши, шоколад, канела, какао

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тавите за печене в долната и горната третина на фурната и я загрейте предварително до 160°C. Покрийте три тави за печене с хартия за печене или силиконови подложки. Ако нямате три тави за печене, просто изчакайте, докато тавата от предишната партида се охлади напълно.
Сложете маслото, неподсладения шоколад и полусладкия шоколад в средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна на 75% мощност, докато омекнат, около 2 минути.

Разбъркайте и загрейте, докато шоколадът се разтопи, още около 2 минути. Като алтернатива, сложете шоколада и маслото в термоустойчива купа и я поставете върху тенджера с вряща вода, като се уверите, че водата не докосва дъното на купата. Разбъркайте, докато сместа стане гладка.
С помощта на дървена лъжица смесете светлокафявата захар, кристалната захар, ванилията и шоколадовата смес. Добавете яйцата и мътеницата и разбийте енергично, докато сместа стане гъста и лъскава.
В друга купа смесете брашното, какаото, канелата и солта. Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте до гладкост. Добавете шоколадовите парченца и сушените череши, ако използвате.
Разпределете тестото на купчинки върху тава за печене (малка лъжичка за сладолед е подходяща за това), като ги раздалечавате на около 5 см една от друга. Печете, докато бисквитките стегнат, но все още меки и дъвчащи отвътре, 12-15 минути.
Оставете да се охлади върху тава за печене за 5 минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно. Сервирайте. Бисквитките могат да се съхраняват в плътно затворен контейнер на стайна температура до една седмица..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти