Шоколадови бисквитки Сникърдудъл
Гласове: 1
Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 18
Сложност: лесно
Порции: 18
Хранителна стойност на порция:
Калории 155, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 27 мг, натрий 74 мг, захар 15 Г.
Калории 155, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 27 мг, натрий 74 мг, захар 15 Г.
Традиционните американски бисквитки „Сникърдудъл“ са пълни с вкус на канела, но тази рецепта добавя какао на прах към класическото тесто, създавайки чудесно шоколадов, пикантен вкус на канела. Тези бисквитки са меки отвътре и хрупкави със сладка коричка отвън - ще се пристрастите! Изпечете ги този празничен сезон и им се насладете.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 и 1/4 чаши първокласно брашно
- 1/4 чаша какао на прах
- 1,5 ч.л. крем тартар
- 0,5 ч.л. сода
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 10 супени лъжици несолено масло на стайна температура
- 3/4 чаша кристална захар
- 1/4 чаша светлокафява захар
- 1 голямо яйце
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/3 чаша бяла декоративна захар
- 1 и 3/4 чаени лъжички смляна канела
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, какао, крем от зъбен камък, кафява захар, канела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетките в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 190°C.
- В средно голяма купа разбийте заедно брашното, какаото на прах, крема тартар, содата за хляб и солта. В голяма купа разбийте маслото с бялата и кафявата захар с миксер на средна скорост до кремообразна смес, около 2 минути. Увеличете скоростта на средно-висока и разбийте до пухкавост, още около 2 минути. Разбийте яйцето и екстракта от ванилия; намалете скоростта на миксера на ниска, разбийте брашното и разбъркайте.
- В малка, плитка купа смесете декоративната захар и канелата. С влажни ръце оформете тестото на топчета от 1 супена лъжица; оваляйте ги в канелена захар, за да се покрият напълно. Поставете ги върху две тави за печене, като ги разстоите на около 7 см една от друга.
- Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките се стегнат по краищата, 9-11 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 2 минути, след което прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят напълно.
Категории:
Подобни рецепти
