Тънки бисквитки Snickerdoodle
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 30
Сложност: лесно
Порции: 30
Изпечете по-елегантна версия на класическата бисквитка Snickerdoodle. Тя е тънка и хрупкава, но има същия богат вкус на кафява захар и канела. Две от тези бисквитки са под 100 калории, така че можете да им се насладите с чаша кафе, дори ако следите диетата си. Тези бисквитки е най-добре да се консумират през първите два дни, въпреки че ще изчезнат бързо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2/3 чаша пълнозърнесто брашно
- 0,5 ч.л. + 1/8 ч.л. смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1/4 чаена лъжичка фина сол
- Щипка прясно настъргано индийско орехче
- 0,5 чаша светлокафява захар
- 1/3 чаша растително масло
- 2 с.л. нискомаслено мляко
- Протеин от 1 голямо яйце
- 1 ч.л. кристална захар
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, яйца, мляко, индийско орехче, канела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F); покрийте три тави за печене с хартия за печене и леко напръскайте със спрей за готвене.
- В малка купа смесете брашното, 1/2 чаена лъжичка канела, содата за хляб, солта и индийското орехче и оставете настрана. В средно голяма купа смесете кафявата захар, растителното масло, млякото и белтъка и разбийте с миксер на средна скорост до гладкост, около 1 минута. Добавете брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост до гладкост.
- Смесете кристалната захар с останалата 1/8 чаена лъжичка канела. Изсипете 1 чаена лъжичка тесто върху подготвените тави за печене, като ги раздалечавате на около 5 см една от друга. Печете 7 минути, след което извадете от фурната. Притиснете бисквитките с дървена лъжица или с дъното на мерителна лъжица и поръсете с канелена захар. Печете до златисто кафяво, още 4-5 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Категории:
Подобни рецепти
