Бисквитки Сникърдудъл
Гласове: 4
Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 30
Сложност: лесно
Порции: 30
Хранителна стойност на порция:
Калории 127, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 0 Г., холестерол 21 мг, натрий 67 мг, захар 10 Г.
Калории 127, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 0 Г., холестерол 21 мг, натрий 67 мг, захар 10 Г.
Ако обичате канела, тогава бисквитките „Сникърдудъл“ са за вас! Плътното тесто се оформя на топчета, след което се овалват в смес от захар и канела и се пекат. Докато се пекат, топчетата се разпръскват, създавайки вкусни пукнатини по повърхността. Бисквитките „Сникърдудъл“ имат мека сърцевина и хрупкава коричка, което ги прави любими както сред възрастни, така и сред деца.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 с.л. + 2 с.л. първокласно брашно
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1 чаена лъжичка крем тартар
- Фина сол
- 14 супени лъжици несолено масло, разтопено и оставено леко да се охлади
- 1 и 1/4 чаши кристална захар
- 1/4 чаша светлокафява захар
- 1 голямо яйце
- 4 ч.л. смляна канела
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, крем от зъбен камък, кафява захар, канела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетка в центъра на фурната и загрейте фурната до 200°C.
- В средно голяма купа разбийте заедно брашното, содата за хляб, винения камък и 1/4 чаена лъжичка сол. Добавете маслото, 1 чаена лъжичка кристална захар, кафявата захар и яйцето в купата на миксер (или в по-голяма купа, ако използвате ръчен миксер). Разбийте с приставката за бъркалка на средна скорост, докато се смесят сместа, около 30 секунди. Добавете брашнената смес на две порции и разбъркайте на ниска скорост, докато стане гладка. Оставете тестото да почине на стайна температура за 30 минути.
- В малка купа смесете останалата 1/4 чаша кристална захар с канелата. Оформете тестото на топчета с диаметър 3 см (около 1 супена лъжица тесто на бисквитка). Оваляйте всяко топче в канелена захар и ги поставете върху две тави за печене, на разстояние 5 см една от друга. Не сплесквайте топчетата, тъй като ще се разтекат прекомерно във фурната.
- Печете бисквитките в тава за печене, докато горната част се напука, а централната част е все още мека, около 9 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху тавата за печене за 3 минути; те ще продължат да се стегнат. След като леко се втвърдят, прехвърлете ги върху решетка, за да се охладят напълно. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер до 3 дни.
Категории:
Подобни рецепти
