Тесто за бисквитки Snickerdoodle

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 203, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 1 Г., холестерол 23 мг, натрий 111 мг, захар 17 Г.

Това тесто за бисквитки с канела сникърдудъл се приготвя без яйца, което означава, че може да се яде сурово. То е като намазка за бисквитки и може да се използва за намазване на хляб, в млечни шейкове, в сладолед или в сандвич бисквитки. Притиснете малко количество тесто между две хрупкави ванилови бисквитки за чудесна алтернатива на глазурата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша първокласно брашно
0,5 ч.л. смляна канела
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 чаена лъжичка фина сол
1/3 чаша светлокафява захар
1/3 чаша кристална захар
6 супени лъжици несолено масло на стайна температура
2 супени лъжици обикновено кисело мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, канела, кафява захар, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте брашното в микровълнова фурна за 1 минута. Извадете и разбъркайте добре. Загрейте в микровълнова фурна за още една минута или докато брашното достигне 82°C. Пресейте в средно голяма купа, след което добавете канелата, содата за хляб и солта. (Загряването на брашното до 82°C намалява риска от заболяване, свързано с консумацията на сурово брашно.)
В голяма купа разбийте маслото, бялата и кафявата захар и киселото мляко с миксер на средно висока скорост до гладка смес, около 2 минути. Добавете брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост до гладкост. Изключете миксера и разбъркайте на ръка, ако е необходимо. Приберете тестото в хладилник в плътно затворен контейнер до 5 дни.

Тесто:
Това тесто без яйца може да се пече и в пекарна. Оформете топчета с 1 супена лъжица тесто. Разпределете ги равномерно върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете на 175°C (350°F) до златисто кафяво, 10-12 минути.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти