Ванилови вафли

Гласове: 4

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: около 70 бр.

Много популярна тънка хрупкава вафлена бисквитка в Америка, която е обичана от почти всички американци и не само се яде самостоятелно, но и се използва при приготвянето на традиционните им пудинги. чийзкейкове и като гарнитура за сладолед. Но за разлика от купените от магазина, тези вафлени бисквитки съдържат само натурални съставки и са също толкова вкусни. Освен това, тази рецепта е истинско спасение, ако планирате да приготвите Американски бананов пудинг, но не можете да намерите бисквитките за него в магазините. Рецептата е проста и всички съставки са налични в почти всеки дом.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

200 г брашно
3/4 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
120 г масло на стайна температура
100 г ванилова захар
1 голямо яйце
4 ч.л. екстракт от ванилия
1 с.л. пълномаслено мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, масло, ванилова захар, яйца, екстракт от ванилия, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната. Загрейте фурната до 175°C (350°F).
В малка купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. В купата на миксер разбийте маслото и ваниловата захар на средна скорост за 2 минути, като спрете след 1 минута, за да остържете стените на купата. Добавете яйцето и разбийте на средна скорост за 30 секунди. Остържете стените на купата. Добавете екстракта от ванилия и млякото и разбийте на ниска скорост за 15 секунди. Добавете брашнената смес и разбийте на ниска скорост. Охладете тестото в хладилник за поне 10 минути, преди да работите с него.

С чаена лъжичка оформете тестото на топчета и ги поставете върху две тави за печене, покрити с хартия за печене, около 35 на тава. Притиснете всяка топка с ръка, за да ги сплескате леко. Печете по две тави за печене едновременно, като ги обръщате по средата на печенето, докато станат златистокафяви, около 15-20 минути. Поставете тавите за печене върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Американска кухня / Алтън Браун

Подобни рецепти