Печен бананов пудинг

Гласове: 24

Как да си направим бананов пудинг във фурната

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Банановият пудинг е невероятно деликатен, красив и лесен десерт. Той е идеален както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря. За по-малко от час ще имате достатъчно за 8 порции. И най-хубавото е, че може да се приготви по всяко време на годината, тъй като бананите винаги се предлагат в магазините.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи яйца
3/4 чаша захар
3 с.л. брашно
0,5 ч.л. и щипка сол
2 чаши пълномаслено мляко
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
30-40 ванилови вафлени бисквитки
3-4 средно узрели банана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: банани, бисквитки, екстракт от ванилия, яйца, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Вземете 3 яйца и отделете белтъците от жълтъците; оставете белтъците настрана. Добавете останалото цяло яйце към жълтъците.

В тенджера смесете 0,5 чаши захар, брашното и 0,5 чаена лъжичка сол. Разбъркайте цялото яйце и 3 жълтъка, след което разбийте млякото. Гответе без капак, като бъркате често, около 10 минути, докато сместа се сгъсти. Свалете от котлона и разбъркайте екстракта от ванилия.
Загрейте фурната до 220°C.

Разпределете пудинга на тънък слой в тава за печене с вместимост 1,5 литра. Отгоре покрийте пудинга със слой от вафлени бисквиткиНарежете бананите напречно на тънки резени, с дебелина приблизително 3 мм, и ги подредете на пласт върху бисквитките. След това разпределете една трета от останалия пудинг отгоре и продължете да редувате пластове бисквитки, банани и пудинг, като завършите със пласт пудинг.
За приготвяне на меренгРазбийте запазените белтъци с щипка сол до твърд сняг. Постепенно добавете останалата 1/4 чаша захар и продължете да разбивате, докато белтъците спрат да се изплъзват от купата, когато я накланяте.
С помощта на шпатула разпределете меренгите върху пудинга, направете няколко декоративни вихрушки отгоре и печете до светлокафяво, 5 минути.

Категории:

рецепта / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Триша Йерууд

Подобни рецепти