Пудинг с банани и мъфини

Гласове: 1

Как да си направим пудинг с бананови мъфини

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Бърза рецепта за пудинг, приготвен с крем, мъфини и банани.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 големи мъфина с банан и ядки, нарязани на парчета от 2 см.
2 банана, нарязани на резени с дебелина 0,5 см.
2 ч.л. екстракт от ванилия
3 чаши мляко
4 яйчни жълтъка
1/4 чаша царевично нишесте
1/2 чаша захар
Щипка сол
2 супени лъжици (30 г) несолено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мъфин, банани, нишесте, мляко, яйца, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе крема: В средно голяма тенджера кипнете млякото на среден огън. В голяма купа разбийте заедно жълтъците, царевичното нишесте, захарта и солта. Постепенно изсипете горещото мляко в яйчената смес, като бъркате непрекъснато.

Изсипете сместа обратно в тенджерата и гответе, като бъркате непрекъснато, за около 3 минути, докато сместа се сгъсти и започне да бълбука. Прецедете през ситно сито, като притискате сметаната с гумена шпатула. Добавете маслото и екстракта от ванилия и разбийте с тел до гладкост.
Отделете 1 или 2 филийки мъфин. Ще ви трябват за гарнитурата. Използвайте 6 широки форми за мъфини или форма за суфле с вместимост 2 литра. Поставете ги в слой филийки мъфин, слой банани и крем. Поръсете отгоре с трохи от мъфин. Покрийте и охладете в хладилник за 2-4 часа.

Категории:

рецепта / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека

Подобни рецепти