Шоколадов бананов пудинг

Гласове: 1

Време: 30 мин плюс време за втвърдяване
Сложност: лесно
Порции: 8

Една от най-хармоничните вкусови комбинации, банан и млечен шоколад, прави този деликатен пудинг специален десерт, който може да се приготви както за празници, така и за ежедневна употреба. Освен това е доста лесен за приготвяне. Изсипете шоколадовия крем върху ефирни бисквитки и резенчета банан и оставете да стегне. След като бисквитките се напоят със сметаната, пудингът ще придобие перфектната си консистенция, което ще ви затрудни да спрете да ядете. С всяка лъжица ще искате още.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши пълномаслено мляко
90 г млечен шоколад, ситно нарязан
30 г шоколад без захар, ситно нарязан
6 големи яйчни жълтъка
0,5 чаши захар
3 супени лъжици царевично нишесте
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
350 гр. шоколадови вафлени бисквитки
4 големи банана, обелени и нарязани на резени с дебелина 0,5 см.
2 чаши сладка бита сметана
Шоколадови стърготини, за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шоколадови бисквитки, тъмен шоколад, млечен шоколад, яйца, крем, екстракт от ванилия, мляко, нишесте, банани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изсипете млякото в средно голяма тенджера и го оставете да заври. Разбийте нарязания шоколад и загрейте, докато се разтопи и сместа стане гладка. Свалете тенджерата от котлона.
В голяма купа разбийте заедно жълтъците, захарта и царевичното нишесте. Бавно добавете шоколадовата смес, като разбърквате. Изсипете всичко обратно в тенджерата. Загрейте на средно силен огън, като бъркате, докато сместа се сгъсти.

Свалете тенджерата от котлона, добавете ванилията и изсипете всичко в чиста купа. Поставете пластмасово фолио върху повърхността на крема и го оставете да се охлади на стайна температура.

Разпределете равномерно 1 чаша глазура в стъклена форма с размери 22 х 32 см. Подредете бисквитките, бананите и глазурата отгоре на пластове. Покрийте плътно и охладете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
Преди сервиране, гарнирайте пудинга с бита сметана и поръсете с шоколадови стърготини.

Категории:

рецепта / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Боби Флей

Подобни рецепти