Сладки и солени сладкиши с крем Долче де Лече

Гласове: 1

Как се прави - Сладки и солени кексчета Dolce De Leche

Снимка на ястието: Кана Окада

Време: 8 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Рецепта за сладки и солени сладкиши с крем „Долче де Лече“. Тези сладкиши се приготвят от пластове натрошени вафлени бисквитки и солени гевречета, покрити с бита сметана и крем „Долче де Лече“. Охладете, докато стегнат.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици. ванилови вафлени бисквитки (около 300 гр.)
1 и 1/4 чаши гевреци
4 чаши охладена течна сметана
3/4 чаша пудра захар
1 чаша сметана сладко мляко или карамелен сос (може да се замени с варено кондензирано мляко)
Специален спрей за смазване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслени бисквитки, кондензирано мляко, крем долче де лече, карамел, пудра захар, геврек, вафлени бисквитки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете квадратна тава за печене с диаметър 20 см със спрей за готвене и я покрийте с пластмасово фолио, оставяйки малко място около краищата. В голяма, затваряща се торбичка смесете вафлените бисквитки и гевреците и ги натрошете с точилка, докато се образуват едри трохи, като някои отделни парченца се смесят. Изсипете трохите в средно голяма купа.
В голяма купа разбийте 2 3/4 чаши течна сметана с миксер на средна скорост за около 2 минути, докато се образуват твърди върхове. Добавете 1/2 чаша пудра захар и продължете да разбивате още 1 минута. В малка купа смесете 1/2 чаша бита сметана и 3/4 чаша Dolce de Leche, след което изсипете сместа обратно в битата сметана и разбъркайте. Смесете 2 чаши от сметаната и сместа Dolce de Leche с натрошените бисквитки и гевреците.

Разпределете половината от останалата смес от сметана и Долче де Лече на равномерен слой в подготвената тава. С лъжица разпределете сместа от бисквитки и гевреци върху подготвената тава и внимателно я разнесете с шпатула или с пръсти. Отгоре намажете с останалата смес от Долче де Лече и сметана и загладете. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 8 часа или за една нощ.
Отстранете фолиото и обърнете десерта върху чиния за сервиране, след което извадете тавата. Разбийте останалите 1 1/4 чаши течна сметана с миксер на средна скорост за около 2 минути, докато се образуват твърди върхове.

Добавете останалата 1/4 чаша пудра захар и разбийте още 2 минути. С лъжица разпределете сместа върху кекса. Сложете останалата 1/4 чаша сос Долче де Лече в мерителна чаша и загрейте в микровълнова фурна за 20-30 секунди, докато стане течен. Полейте го върху кекса.

Категории:

рецепта / Рецепти за солени ястия / Десерти / Торти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти