Браунита с кафеен крем

Гласове: 5

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 16 торти

Браунита с кафеен крем - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Брауни:

100 г тъмен шоколад
220 г масло
2 чаши кристална захар
4 големи яйца
3 ч.л. екстракт от ванилия
1 и 1/4 чаши първокласно брашно

Кафе крем:

220 г омекнало масло
5 чаши пудра захар
1/4 чаша какао на прах
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 - 3/4 чаша сварено кафе, охладено до стайна температура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, яйца, първокласно брашно, екстракт от ванилия, пудра захар, какао, кафе

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C. Напръскайте тавата със спрей против залепване.

За тестаСложете шоколада в купа, подходяща за микровълнова фурна. Разтопете шоколада на 30-секундни интервали, като внимавате да не го загорите. Оставете шоколада да се охлади леко.

В средно голяма купа разбийте маслото и захарта до кремообразна смес. Добавете яйцата. С миксер на ниска скорост изсипете шоколада. Добавете екстракта от ванилия и разбъркайте. Добавете брашното в купата и разбъркайте до гладка смес, но не твърде дълго.
Изсипете тестото в подготвената тава. Разпределете го равномерно. Печете 40-45 минути, докато центърът престане да е мек. Оставете браунитата да се охладят напълно преди глазиране.

За кремаВ голяма купа смесете маслото, пудрата захар, какаото, солта и ванилията. Разбъркайте леко, след което добавете 1/2 чаша кафе. Разбийте, докато сметаната стане лека и пухкава. Ако е твърде гъста, добавете още 1/4 чаша кафе.

Покрийте охладените браунита с дебел слой глазура. Охладете в хладилник, докато глазурата стегне, след което нарежете браунитата на квадрати.

От главния готвачМоже да се сервира и в чиния, гарнирано със сладолед от кафе и горещо шоколадов сос.