Шоколадов сос за сладолед

Гласове: 1

Снимка на ястието: Леви Браун

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 2 супени лъжици.

Рецепта за домашен шоколадов сос. Сосът е много лесен за приготвяне и се състои от течна сметана, масло, тръстикова захар, сироп, шоколад и какао на прах. Сервирайте като гарнитура за сладолед, палачинки, крепчета или различни десерти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша течна сметана
4 супени лъжици (60 г) несолено масло
1/3 чаша светлокафява захар
1/3 чаша лек царевичен сироп
Щипка едра сол
225 г тъмен или полусладък шоколад (или смес от двата), нарязан
1/4 чаша неподсладено какао на прах
1 с.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: какао, тъмен шоколад, полусладък шоколад, екстракт от ванилия, кафява захар, царевичен сироп, сироп, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера смесете течната сметана, маслото, кафявата захар, царевичния сироп и солта. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато.

Добавете шоколада и какаото на прах, намалете котлона на слаб огън и гответе, като бъркате, за 1-2 минути, докато шоколадът се разтопи и сосът стане гладък.
Добавете екстракт от ванилия. Оставете да се охлади за 10 минути преди сервиране. За съхранение, охладете напълно, покрийте и охладете в хладилник. Сосът може да се съхранява по този начин до 2 седмици. Загрейте предварително преди сервиране.

Категории:

рецепта / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Food Network - рецепти

Подобни рецепти