Сладоледена торта с хрупкав пълнеж

Гласове: 1

Време: 5 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Ако времето навън ви кара да изглежда, че никога не може да ви е твърде много сладолед, време е да направите торта! Вместо кори, използвайте различни видове сладолед, като ванилов и шоколадов, и бита сметана вместо глазура. Процесът отнема време, тъй като всеки слой трябва да стегне във фризера, но резултатът със сигурност ще зарадва всеки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 литра ванилов сладолед
250 г шоколадови вафли
1 бутилка (200-230 г) шоколадов сос
1,5 л. шоколадов сладолед
5 чаши бита сметана
Цветни пръчици (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гофрети, ванилов сладолед, шоколадов сладолед, шоколадов сироп, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете форма с подвижен ръб с диаметър 22 см във фризера за 15 минути. Междувременно оставете една кутия ванилов сладолед на стайна температура, за да омекне леко.
Извадете формата от фризера. Разпределете ванилов сладолед по дъното на формата и го разпределете равномерно по стените на дълбочина около 1,5 см (ако сладоледът е станал твърде мек, дръжте го във фризера). Охладете формата за 45 минути, за да може сладоледът да стегне добре.

В кухненски робот смелете гофретите на едри трохи. Добавете шоколадов сос и разбъркайте (около 5 завъртания са достатъчни).
Омекотете шоколадовия сладолед на стайна температура за 15 минути. Разпределете шоколадовия слой върху ваниловия сладолед (опитайте се да го уплътните плътно). Поръсете с шоколадовата глазура и трохите от вафли. Замразете за 1 час.
Както и при предишните партиди, омекнете ваниловия сладолед на стайна температура за 5 минути. Разпределете сладоледа върху хрупкавия шоколадов слой, като притиснете здраво и загладите повърхността с шпатула. Замразете за 2 часа.
За да извадите тортата от формата, избършете външната страна на формата с гореща кърпа, прокарайте горещ нож по вътрешната обиколка на формата и след това откачете и отстранете страните. Ако сладоледът е твърде мек, оставете го във фризера за още 20 минути.
Намажете горния слой на тортата с 3 чаши бита сметана и я разпределете равномерно по повърхността и стените. Охладете в хладилник за 20 минути, докато стегне.
Поставете останалите 2 чаши бита сметана в сладкарски пош със звездовиден накрайник. Украсете тортата с бита сметана по краищата, дъното и горната част, като добавите поръска, ако желаете. Върнете тортата във фризера. Извадете тортата 15 минути преди сервиране и я нарежете на порции с горещ нож.