Фъдж брауни

Гласове: 8

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 54 браунита

Брауни с фъдж - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г (1 чаша) масло, плюс допълнително за намазване
150 г тъмен шоколад
1/4 чаша какао на прах
2 с.л. захар
1 с.л. ванилия
3 големи яйца
1 и 1/4 чаши първокласно брашно
3/4 чаша бял шоколад
700 г бял шоколад с бадеми

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бял шоколад, тъмен шоколад, яйца, ванилин, първокласно брашно, какао

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете тава за печене с размери 22 x 33 см с мазнина.

В средно голяма тенджера разтопете маслото и тъмния шоколад на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато се разтопят напълно. Добавете какаото на прах и разбъркайте добре до гладкост. Свалете от котлона и оставете да се охлади за 5 минути.
Разбъркайте захарта и ванилията, докато се разтворят напълно. Добавете яйцата едно по едно. Бавно добавете брашното и разбъркайте. Добавете белия шоколад и разбъркайте, докато сместа стане гладка.

Поставете тестото (ще бъде много гъсто!) в тавата за печене и го загладете.

Печете 20-25 минути, след което проверете готовността на браунитата с клечка за зъби. Ако все още не са готови, върнете ги във фурната за още 5-10 минути (внимавайте да не изгорите краищата).

Оставете пая да се охлади напълно. Нарежете го на ленти с дължина 4-5 см и ги поставете върху решетка върху тава за печене.

Разтопете белия шоколад с бадеми на водна баня (или в микровълнова фурна за 30 секунди). Потопете единия край на всяко брауни в бадемовата смес, след което го върнете на решетката. Оставете глазурата да стегне, 5 до 10 минути.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Брауни / Американска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти