Шоколадова торта Snickers

Гласове: 14

Снимка на ястието: Кат Тойч

Време: 2 часа.
Сложност: трудно
Порции: 10 - 12

Шоколадова торта Snickers - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

350 гр. пандишпанова торта правоъгълна форма
90 г млечен шоколад, ситно нарязан
180 г масло, стайна температура
3-4 супени лъжици мляко
450 г пудра захар
3/4 чаша осолени печени фъстъци
2 с.л. сметана сладко мляко или варено кондензирано мляко

Шоколадова глазура

300 г тъмен шоколад, ситно нарязан
120 г студено масло, нарязано на кубчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бисквита, мляко, пудра захар, варено кондензирано мляко, тъмен шоколад, млечен шоколад, крем долче де лече, Фъстък

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе блатовете за тортата: Отрежете кората от едната къса страна на тортата, след което отрежете заоблената горна част, за да я изравните. Разрежете тортата наполовина хоризонтално, за да получите два равни правоъгълника.
Пригответе крема: Разтопете шоколада в микровълновата фурна, като разбърквате от време на време. Разбийте маслото, 3 супени лъжици мляко и пудрата захар заедно с миксер. Добавете разтопения шоколад и разбъркайте до гладкост. Ако сметаната е твърде гъста, добавете още 1 супена лъжица мляко.

Сглобете тортата: Поставете тънък лист картон върху тава за печене, след което разпределете два правоъгълни блата за торта. Намажете с малко глазура отрязания край на всеки блат, след което ги притиснете заедно, за да образувате дълъг правоъгълник.
Разпределете глазурата върху блатовете на тортата с дебелина 2,5 см, като оставите краищата малко по-високо от центъра. Поставете тортата във фризера и я охладете, докато глазурата стегне, около 30 минути.
В купа смесете крема долче де лече с фъстъците.
Извадете тортата от фризера и разпределете равномерно сместа от долче де лече и фъстъци върху нея. Върнете тортата във фризера за още 30 минути.
Междувременно пригответе шоколадовата глазура: Разтопете шоколада и маслото в микровълновата фурна, след което разбъркайте до гладкост.
Покрийте тортата равномерно от всички страни с шоколадова глазура. След това я поставете във фризера за 6-8 минути, за да може шоколадът да се охлади леко.
Извадете тортата от фризера. Започвайки от късия ръб, потопете ръба на шпатула в шоколада под ъгъл и внимателно я начертайте с вълнообразно движение по дължината на тортата, за да създадете вълнички. Поставете тортата във фризера и я охладете за 10 минути.