Шоколадов пудинг за микровълнова фурна

Гласове: 1

Как да си направим шоколадов пудинг в микровълнова фурна

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 9

Хранителна стойност на порция:

Калории 228, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 2 Г., холестерол 4 мг, натрий 170 мг, захар 26 Г.

Кафявата захар в тестото за този мек шоколадов кекс го прави невероятно богат и дъвчащ. След изпичане ще имате гъбеста, подобна на гъба горна част и долен слой, подобен на пудинг, отдолу. Колкото по-дълго кексът се охлажда, толкова повече пудингът ще поеме. Тъй като кексът се приготвя изцяло в микровълновата фурна, той е идеалният десерт за лятото, когато последното нещо, което искате да направите, е да затоплите кухнята с фурната. Сервирайте този шоколадов кекс топъл, гарниран с топка ванилов сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша първокласно брашно
1 чаша светлокафява захар
0,5 чаша какао на прах
0,5 ч.л. сода
2/3 чаша кисело мляко или кефир
1/4 чаша растително масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
Ванилов сладолед, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кафява захар, какао, кисело мляко, кефир

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напръскайте вътрешността на 20-сантиметрова (8-инчова) и 2-литрова (2-литрова) огнеупорна квадратна тава със спрей за готвене.
В голяма купа смесете брашното, 1/2 чаша кафява захар, 1/4 чаша какао на прах, содата за хляб и 1/2 чаена лъжичка сол. Разбийте всички големи бучки кафява захар с пръсти. Направете кладенче в центъра, добавете киселото мляко и растителното масло и разбъркайте, докато се разпределят равномерно. Прехвърлете тестото в подготвената тава за печене. Загладете повърхността с гумена шпатула.

Изсипете 1 чаша вода в мерителна чаша, подходяща за микровълнова фурна, с вместимост 2 чаши или повече. Загрейте на висока мощност (100%), докато се запари, 2 минути в микровълнова фурна с мощност 1100 W или 3 минути в микровълнова фурна с мощност 700 W. Добавете останалите 1/2 чаша кафява захар, 1/4 чаша какао на прах, екстракт от ванилия и 1/4 чаена лъжичка сол и разбъркайте, за да се разтвори захарта. Изсипете тестото в подготвената тава за печене. Не прекалявайте с разбъркването.
Гответе кекса в микровълнова фурна на максимална мощност (100%), докато повърхността му почти напълно се стегне и стане суха на допир, около 8 минути във фурна с мощност 1100 W или 700 W. Ако кексът е леко влажен в центъра, това е добре; ще се изпече докрай, докато изстине. Оставете го да се охлади поне 30 минути.
Когато разрежете тортата, ще откриете лепкав слой шоколадов пудинг на дъното; не забравяйте да гребвате по малко с всяка порция. Сервирайте топла или студена със сладолед.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързо печене / Микровълнова фурна / Летни ястия / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти