Торта с извара и шоколад без печене
Гласове: 16
Време: 20 минути плюс време за охлаждане
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Ако искате да подчертаете крема в десерта си, крем маскарпоне с вкус на кафе е незаменим. За торти без печене с подобни рецепти, основата за бисквити е много удобна. Това ускорява процеса на приготвяне, позволявайки ви да се съсредоточите върху крема и да използвате по-сложна рецепта. Тази торта трябва да се приготви предния ден, за да има време да се оформи, докато се охлажда.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 чаши охладена течна сметана 33%
- 300 - 400 гр. маскарпоне
- 1/2 чаша захар
- 1/4 чаша кафеен ликьор
- 2 супени лъжици какао на прах
- 1 ч.л. разтворимо кафе (еспресо)
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 цели пакетчета (по 200 г) бисквитки с шоколадови парченца
- Полусладки шоколадови стърготини за декорация
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: маслени бисквитки, маскарпоне, крем, екстракт от ванилия, полусладък шоколад, кафе, кафеен ликьор, какао
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кафе и шоколадов кремВ купа, използвайки миксер с приставка за бъркане, смесете течната сметана, маскарпонето, захарта, кафеения ликьор, какаото на прах, разтворимото еспресо и ванилията. Започнете да разбивате на ниска скорост, след което постепенно увеличавайте скоростта, докато се образуват твърди върхове.
- Сглобете паяПоставете бисквитките с шоколадови парченца в кръгла тава за печене с диаметър 20 см, като покриете изцяло дъното. Можете да счупите няколко бисквитки, за да запълните евентуални празнини. Разпределете равномерно 1/5 от глазурата с кафе и шоколад върху бисквитките.
- Поставете втория слой отгореПоставете бисквитките плоски, близо една до друга, след което разпределете още 1/5 от глазурата отгоре. Повторете слоевете бисквитки и глазура, за да направите пет слоя от всеки слой. Загладете глазурата върху горния слой, покрийте формата с пластмасово фолио и я охладете за една нощ.
- С помощта на малък, остър нож отделете тортата от стените на формата. Поръсете готовия десерт с шоколад, нарежете на порции и сервирайте охладен.
Категории:
рецепта / Десерти / Торти / Ина Гартен
Подобни рецепти
