Шоколадова ролка с извара и фъстъчено масло

Гласове: 1

Време: 3 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 ролка

Ако загребете само плънката с лъжица, вкусът ще ви е познат. В това меко, богато шоколадово лакомство се крие изненада – кремообразен пълнеж от крема сирене и фъстъчено масло. Точно така, шоколадово руло, пълно с чийзкейк. Този уникален десерт е съвсем лесен за приготвяне, а всички съставки лесно се намират на рафтовете на всеки супермаркет.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж за чийзкейк

250 г крема сирене на стайна температура
1/2 чаша фъстъчено масло
1/3 чаша кристална захар
1/4 чаша заквасена сметана
1 голямо яйце

Шоколадова ролка

1,5 чаши първокласно брашно, плюс допълнително за поръсване*
1,5 чаши заквасена сметана
1/2 чаша растително масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца
1 чаша кристална захар
1/2 чаша какао на прах
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаша полусладки шоколадови парченца
Пудра захар за поръсване (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), извара, Фъстъчено масло, заквасена сметана, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

За пълнежа на чийзкейкаПоставете решетка в долната трета на фурната и загрейте фурната до 160°C. В голяма купа смесете крема сиренето, фъстъченото масло, кристалната захар, заквасената сметана и яйцето и разбийте с електрически миксер, докато се смесят.
За шоколадовото рулоНапръскайте обилно форма за хляб с размери 23x13 см с незалепващ спрей и поръсете с брашно. Разбийте заедно заквасената сметана, растителното масло, екстракта от ванилия и яйцата в средно голяма купа. В друга купа разбийте заедно брашното, кристалната захар, какаото, бакпулвера, солта и содата за хляб. Разбъркайте шоколадовите парченца. Смесете мокрите съставки със сухите.

Отделете 2 чаши шоколадово тесто. Разпределете останалото тесто на дъното на подготвената тава за печене. С лъжица разпределете сместа с крема сирене върху шоколадовото тесто и го разпределете равномерно. С лъжица разпределете отделеното шоколадово тесто върху сместа с крема сирене и го разпределете, като го покриете напълно.
Печете, докато горната част се напука и дървено шишче, забодено в центъра, излезе чисто, около 1 час и 15 минути или малко повече.
Оставете да се охлади върху решетка за 30 минути, след което внимателно обърнете формата върху чиния или форма за пай и я поставете изправена. Оставете да се охлади напълно, поне 1 час и 30 минути. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Рецепта мини шоколадови рулца.

Забележка *

За да измерите брашното, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от опаковката го уплътнява, което води до сухи печени изделия..