Ядките с високо съдържание на масло са много нетрайни и могат бързо да гранясват. Изберете вакуумно затворени торбички. Съхранявайте ядките на хладно и сухо място в херметически затворен контейнер, за да предотвратите абсорбирането на миризми от други храни. Ако желаете, заменете фъстъците с кашу. Маслото от кашу, както всяко ядково масло, може да се използва като намазка върху хляб, при печене на бисквитки или в... сосове за потапяне.

Съставки:

• 2 чаши несолени печени кашу или фъстъци
• 2 - 3 супени лъжици растително масло
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар, по избор

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В кухненски робот или блендер смесете ядките, 2 супени лъжици олио, сол и захар. Пасирайте на висока скорост за 30 секунди.
  
  Остържете краищата с гумена шпатула и разбийте, докато се постигне желаната консистенция, като добавяте още олио, по 1 чаена лъжичка. Подправете със сол на вкус.
Стъпка 2
• Прехвърлете в подходяща купа и охладете. Използвайте фъстъченото масло като намазка върху хляб.
  Изход2 супени лъжици.

Автор на рецептата - Емерил Лагас (Емерил Лагас) - известен готвач, ресторантьор, телевизионен водещ, кулинарен писател