Шоколадов малцов пудинг пай

Гласове: 1

Как да си направим пай с шоколадов малцов пудинг

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: средно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 203, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2.5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 1 Г., холестерол 12 мг, натрий 294 мг, захар - Г.

Изпечете шоколадова торта с нежна пудингова сърцевина, която ще ви плени със своята влажност и мекота. Необходимо е само малко масло, което няма да повлияе негативно на текстурата на тортата, но значително ще намали калорийното ѝ съдържание. Какаото на прах и шоколадовият малц на прах ще придадат вкусен шоколадов вкус. Поръсете готовата торта с пудра захар. Сервирайте я топла, за да се насладите напълно на пудингоподобната ѝ текстура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2/3 чаша първокласно пшенично брашно
1/3 чаша пълнозърнесто брашно
3/4 чаша кафява захар
1/4 чаша какао на прах + 2 супени лъжици.
2 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. фина сол
1 чаша шоколадов малцов прах
0,5 чаши мляко с 1% масленост
Протеин от 1 голямо яйце, категория CO
2 супени лъжици (30 г) разтопено масло
2 ч.л. екстракт от ванилия
1,5 чаши вряща вода
Пудра захар за поръсване (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, пълнозърнесто брашно, кафява захар, какао, малцов шоколад, мляко, яйца, масло, екстракт от ванилия, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте тава за печене с вместимост 2 литра със спрей за готвене.
В голяма купа смесете двата вида брашно, 0,5 чаши кафява захар, 1/4 чаша какао на прах, бакпулвера и солта. В отделна купа разбийте 0,5 чаши малцов прах с млякото, белтъка и ванилията, докато малцът се разтвори. Разбъркайте течността със сухите съставки, докато останат само няколко малки бучки, и изсипете тестото в подготвената тава за печене.

Смесете останалата 1/4 чаша кафява захар с останалите 2 супени лъжици какао и поръсете върху тестото. Разбъркайте останалата 1/2 чаша малцов прах във врящата вода и изсипете върху тестото. Печете, докато кексът стане еластично на допир и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с няколко влажни трохи, 30-35 минути. Оставете да се охлади 30 минути върху решетка. По желание поръсете кекса с пудра захар и веднага разпределете топлия кекс и соса в купички за сервиране.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти