Безглутенови бисквитки с шоколадови парченца и череши
Гласове: 3
Време: 4 часа и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 96
Сложност: лесно
Порции: 96
Хранителна стойност на порция:
Калории 75, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 2 мг, натрий 36 мг, захар 4 Г.
Калории 75, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 2 мг, натрий 36 мг, захар 4 Г.
Тези тънки, дъвчащи бисквитки са направени с бадемово брашно. Те не съдържат глутен, но са вкусни. Остават сочни за дълго време, което ги прави идеални за печене предварително. Готовите бисквитки могат да бъдат замразени до един месец или съхранявани в хладилник до една седмица.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 чаши бадемово брашно
- 3/4 чаша кафяво оризово брашно
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша захар
- 0,5 чаша светлокафява захар
- 1 с.л. масло от гроздови семки
- 1 голямо яйце
- 1 с.л. екстракт от ванилия
- 0,5 чаша неподсладено бадемово мляко или пълномаслено краве мляко
- 1 1/4 чаши полусладки шоколадови парченца (около 200 г)
- 0,5 чаши сушени череши (около 60 г)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бадемово брашно, оризово брашно, сушени череши, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), яйца, масло от гроздови семки, бадемово мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C.
- В голяма купа смесете бадемовото брашно, оризовото брашно, содата за хляб и солта. В друга голяма купа смесете захарта и маслото с дървена лъжица, докато захарта се разтвори. Добавете яйцето, екстракта от ванилия и млякото и разбъркайте до гладкост.
- С дървена лъжица постепенно разбъркайте течната смес с брашното и омесете до получаване на гладко тесто. Добавете шоколадовите парченца и сушените череши, като разпределите съставките равномерно. Покрийте тестото с пластмасово фолио и го охладете в хладилник за поне 1 час, ако бързате, но е най-добре да престои една нощ.
- Постелете тавите за печене със силиконови подложки или хартия за печене. Оформете тестото на топки с диаметър 3 см и ги поставете върху тавите за печене. Печете, докато краищата започнат да потъмняват, 12-13 минути. Оставете да се охладят върху решетка за 2-3 минути, след което прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят напълно.
Масло от гроздови семки:
Това чисто масло практически няма вкус при готвене. Понася добре високи температури и равномерно запържва печените продукти.
Категории:
Подобни рецепти
