Здравословни бисквитки с шоколадови парченца

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 26 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Калории 160, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 1 Г., холестерол 15 мг, натрий 135 мг, захар 18 Г.

Пълнозърнестото брашно и сушените плодове правят традиционните американски бисквитки с шоколадови парченца по-здравословни, обогатявайки ги с фибри и основни микроелементи. Сушени червени боровинки или сушени череши могат да се добавят заедно с шоколада. При печене коригирайте времето за печене според любимия вид бисквитки на вашето семейство – хрупкавите бисквитки се пекат малко по-дълго, докато по-меките, дъвчащи бисквитки могат да се изпекат по-бързо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша тъмнокафява захар
3/4 чаша захар
2 големи яйца
0,5 чаши растително масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша първокласно брашно
1 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка фина сол
3/4 ч.л. сода бикарбонат
170 г полусладък шоколад, нарязан или кристален
110 г сушени червени боровинки или череши

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, яйца, полусладък шоколад, кафява захар, сушени червени боровинки, сушени череши

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете две решетки равномерно в центъра на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Ако имате само една тава за печене, оставете я да се охлади напълно, преди да печете следващата партида.
В голяма купа смесете захарта, яйцата, растителното масло и екстракта от ванилия до гладка смес. В друга купа комбинирайте брашното, солта и содата за хляб. С помощта на дървена лъжица добавете брашнената смес към течната смес, като внимавате да не разбъркате прекалено много. Разбъркайте с шоколадовите парченца и сушените плодове.

Поставете по 1 супена лъжица тесто върху всяка подготвена тава за печене. Леко намокрете ръцете си и оформете тестото на топчета. Поставете ги върху тавите за печене, като ги разстоите на около 5 см една от друга.
Печете до златисто кафяво, но все още меки в центъра, около 12-14 минути, в зависимост от това колко меки или хрупкави искате бисквитките си. С помощта на шпатула прехвърлете горещите бисквитки върху решетка, за да се охладят напълно. Сервирайте. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер до 3 дни..

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти