Домашни бисквитки с шоколадови парченца

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 36

Хранителна стойност на порция:

Калории 127, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 1 Г., холестерол 17 мг, натрий 65 мг, захар 12 Г.

Тази рецепта задава нов стандарт за бисквитки с шоколадови парченца, които ще печете отново и отново. Повече кафява захар, отколкото бяла, и щипка канела им придават богатия, изискан вкус, към който се стремим, тествайки партида след партида в нашата кухня.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 1/4 чаши първокласно брашно
3/4 ч.л. сода бикарбонат
0,5 ч.л. фина сол
1/8 ч.л. смляна канела
110 г несолено масло на стайна температура
1 чаша светлокафява захар
0,5 чаша кристална захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца
340 г полусладки шоколадови гранули

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, канела, полусладък шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб, солта и канелата и оставете настрана. В голяма купа разбийте маслото, кафявата захар и кристалната захар с миксер на средно висока скорост до гладка смес, около 2 минути. Добавете ванилията и яйцата и разбийте, докато сместа стане лека и пухкава, 2-3 минути. Добавете брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост до гладка смес. С помощта на шпатула добавете шоколадовите парченца.

Разпределете тестото на купчинки от по 1 супена лъжица върху подготвената тава за печене, като ги разпределите на около 5 см една от друга. Приберете останалото тесто в купата в хладилник.
Печете бисквитките на три партиди, докато станат златистокафяви по краищата, меки в центъра и златисти и хрупкави отгоре, 12-15 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху тавата за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти