Бисквитки с шоколадови парченца и ядки

Как се прави - Бисквитки с шоколадови парченца

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 64 бр.

Тези бисквитки са толкова ароматни и вкусни, с приятно дъвчаща текстура отвътре и хрупкава коричка отвън, че ще се уверите, че ги правите отново и отново. Те са концентрирана смес от всичко, което всеки обича в бисквитките: овесени ядки, ароматни лешници, шоколадови парченца и карамел, което придава на бисквитките приятен карамелен вкус. Всички съставки са натурални и за разлика от купените от магазина бисквитки, тези бисквитки не съдържат трансмазнини и изкуствени добавки, но въпреки това са също толкова вкусни. Те са идеални за новогодишно или коледно лакомство. Сервирайте ги с чаша кафе или ги вземете със себе си за лека закуска.

Съставки:

0,5 чаши овесени ядки
2 и 1/4 чаши брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. сол
220 г масло на стайна температура
1 чаша кафява захар
1 чаша кристална захар
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
120 г твърд карамел, ситно нарязан
1 чаша лешници, печени, обелени и нарязани
1 пакетче (340 г) гранули от черен шоколад

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

овесени ядки, първокласно брашно, масло, кафява захар, захар, яйца, екстракт от ванилия, ирис, лешници, тъмен шоколад

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 160°C.

Стъпка 2

Постелете 2 дебели тави за печене с хартия за печене. Нарежете овесените ядки на ситно в кухненски робот. Прехвърлете ги в средно голяма купа. Добавете брашното, бакпулвера, содата за хляб и солта и разбъркайте добре.

Стъпка 3

В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер до пухкава смес. Добавете яйцата и ванилията. Добавете брашнената смес и разбъркайте до гладка смес. Добавете карамелата, лешниците и шоколадовите парченца.

Стъпка 4

Разпределете тестото върху тавите за печене с 1 супена лъжица, като го разпределяте на разстояние 2,5 см една от друга (не го заглаждайте). Печете до златисто кафяво (бисквитките ще се разтекат малко), около 15 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за 5 минути. Прехвърлете ги върху решетка, за да се охладят напълно. (Бисквитките могат да се приготвят до 1 ден предварително. Съхранявайте в херметически затворен контейнер на стайна температура.)