Полумесечени ядкови бисквитки с кардамон

Как се приготвят - бисквитки с кардамон Crescent

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 геврека

Орехи, щипка смлян кардамон и ванилия се допълват хармонично в тези невероятни бисквитки, които буквално се топят в устата ви. Препечените ядки са фино смлени и смесени с подправки, захар, брашно и масло. За по-лесна работа, оставете тестото да стегне леко в хладилник, преди да оформите бисквитките на полумесеци. Оваляйте готовите бисквитки в пудра захар два пъти: веднъж докато са топли, и веднъж докато са напълно охладени, за да осигурите равномерно и плътно покритие.

Съставки:

1 чаша орехи
1,5 чаши първокласно брашно
165 г несолено масло, на стайна температура
1,5 чаши пудра захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. смлян кардамон
1/4 чаена лъжичка сол

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

маслено тесто, орехи, пудра захар, екстракт от ванилия, кардамон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната; загрейте я предварително до 175°C (350°F). Разпределете орехите върху тава за печене с борд. Запечете на долната решетка за 10-12 минути; оставете да се охладят напълно. Смелете орехите в кухненски робот, докато се смелят фино. Добавете брашното и пулсирайте, за да се смеси; оставете настрана.

Стъпка 2

В голяма купа разбийте маслото с миксер на средно висока скорост до пухкавост, за 2-4 минути. Добавете 1/2 чаша пудра захар, ванилията, кардамона и солта; разбийте до гладкост. Намалете скоростта на миксера на ниска и добавете брашнената смес. Покрийте тестото и го охладете, докато стегне, за около 30 минути.

Стъпка 3

Сложете останалата 1 чаша пудра захар в плитка купа и я оставете настрана. Вземете 1 супена лъжица тесто и оформете тънки полумесеци. Поставете ги върху две чисти, непокрити с хартия за печене тави, на разстояние 2,5 см една от друга.

Стъпка 4

Печете, като обръщате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви отдолу, 20-25 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което внимателно прехвърлете в купа с пудра захар и разточете, за да се покрият напълно. Прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно, след което отново оваляйте в пудра захар.