Ядкови бисквитки с шоколадова глазура

Как да си направим бисквитки с ядки, потопени в шоколад

Време: 40 мин.
Сложност: средно
Количество: 16 бр.

Счуканите лешници, добавени към тестото, придават на тези бисквитки чудесно дълбок вкус и аромат. А перфектният партньор за лешниците е, разбира се, шоколадът. Оформете тестото на блокчета, изпечете ги и потопете единия край в разтопен шоколад. За да предотвратите разтичането на тестото по време на печене, разбъркайте го с шпатула или лъжица, вместо да използвате миксер. Бисквитките се получават хрупкави и разтопени. Те са чудесно допълнение към всяка десертна маса. По желание поръсете шоколадовата глазура с нарязани ядки или други гарнитури, докато е още мокра.

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 12
Калории 250, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 2 Г., холестерол 34 мг, натрий 117 мг, захар 11 Г.

Съставки:

1 чаша обелени лешници
1 чаша първокласно брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
110 г масло, стайна температура
1/3 чаша захар
1 яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия
120 г тъмен шоколад

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

лешници, първокласно брашно, масло, захар, яйца, екстракт от ванилия, тъмен шоколад

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 2

Поставете лешниците върху тава за печене. Запечете във фурната за 10-15 минути, докато станат златистокафяви и ароматни. Извадете от фурната и оставете настрана да се охладят.

Стъпка 3

Намалете температурата на фурната до 160°C.

Стъпка 4

Сложете лешниците в блендер или кухненски робот и ги пасирайте, докато се смелят на едро. Смесете брашното, бакпулвера и солта.

Стъпка 5

Разбийте маслото и захарта с дървена лъжица до гладка смес. Добавете яйцето. Постепенно добавяйте брашнената смес. Добавете нарязаните лешници и разбъркайте, за да разпределите съставките равномерно.

Стъпка 6

Гребвайте 1,5-2 супени лъжици тесто и оформете на парчета с размер на пръст. Поставете ги върху намазнена тава за печене. Печете, докато стегнат, около 15 минути. Извадете от фурната и охладете върху решетка.

Стъпка 7

Разтопете шоколада в тенджера на слаб огън или на водна баня. Потопете единия край на охладена бисквитка в разтопения шоколад. Поставете я обратно върху тавата за печене, за да стегне.